Italienisches Büffet

Parmaschinken mit Melone

Carpaccio vom Rind mit groben Pfeffer, Ruccola + Parmesan - Olivenöl oder Zitronensosse

Vitello tonnato

Zunge mit Salsa verde

Hähnchenbrust mit Pimientos (Paprika, Zwiebeln + Tomaten)

Porchetta mit Ruccola und Parmesan mit Xeres Dressing

Keniabohnen mit Speck

Safranreis mit Gemüse

Gegrillte Paprika in Knoblauchöl

Zucchini gebraten mit Kräutern in Olivenöl

Kleine Zwiebelchen in Marinade

Tomaten mit Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

Auberginen gebraten mit Kräutern oder überbacken mit Mozzarella

Austernpilze gegrillt in Kräuteröl

Marinierte Riesenforelle mit Senfsoße

Fingerdicke Scampi in Kräuteröl mit Knoblauch

Pochierte Salmtranchen auf Thunfisch

Meeresfrüchtesalat

Lachscarpaccio mit Olivenöl, Schnittlauchröllchen, grünen Pfeffer und Zitronensaft

Forellensalat mit Kapern und Salsa verde

Warme Nudelgerichte – Alternativen zur Auswahl

Pilzlasagne

Lasagne mit Tomaten und Fleischsoße

Gemüselasagne

Rigatoni mit Gemüse, Hühnerbrustwürfeln, Curry

Maccaroni mit Lachs und Sahnesoße, mit Parmesan überbacken

Crespelle mit Mozzarella und Schinken gefüllt, mit Parmesan überbacken

Melanzane – Auberginen mit Tomatensoße und Mozzarella überbacken

Gedeckpreis Büffet aus diesem Sortiment pro Person 16,95 zzgl. 7% MWSt.

Oben aufgeführtes Sortiment ist ab einer Bestellung von 25 Personen in vollem Unfang an kalten Speisen, sowie einem warmen Gericht lieferbar.
Im Falle, dass einige Sorten aus o.a. Büffet nicht vorrätig sind, werden diese mengen- und qualitätsmäßig mit anderen Waren ausgeglichen. Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie Wert auf spezielle Sorten legen.