Menüs zur eigenen Zusammenstellung

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Zur Selbstabholung oder Anlieferung

Vorspeise
Alle Vorspeisen werden auf weißen Tellern angerichtet, mit Folien abgedeckt und müssen nur noch am Tisch eingestellt werden.

Lachscarpaccio mariniert, mit Ruccola, grünen gepressten Olivenöl und einem Frühlingssalat, mit Zitronenrose dekoriert
á Person // 8,90 € zzgl. 7% MWSt.

Carpaccio von der Bullen-Lende mit grob geriebenen Parmesan und Aceto Balsamico
á Person // 8,90 € zzgl. 7% MWSt.

Heiß geräucherte Entenbrust fein geschnitten, mit Salat und Himbeerdressing
á Person // 8,90 € zzgl. 7% MWSt.

Gem. Fischteller mit Räucherlachs, pochierten Salm-Tranchen, Senfdillsoße, Forellenfilets, fingerdicken Shrimps u. Zitronenrose, div. Soßen
á Person // 10,90 € zzgl. 7% MWSt.

Suppe
Suppen werden in Töpfen, eventuell auch warm, angeliefert. Die Suppen müssen jedoch vom Kunden nochmals auf dem eigenen Haushaltsofen erwärmt werden.

Tomatensuppe mit Croutons
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Zucchinisuppe mit Croutons
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Kräutersuppe mit Lachsstreifen
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Meerrettichsuppe mit Fischstreifen
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Kerbelsuppe mit Croutons
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Doppelte Consomme mit Brätnockerleinlage
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Doppelte Consomme mit Pfannkucheneinlage
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen, Zucchini, Croutons
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Chili con Carne (als Suppe)
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Gulaschsuppe mit viel Fleisch und Kartoffelstücken
á Person // 4,50 € zzgl. 7% MWSt.

Hauptgang
Hauptgänge werden warm in Thermokisten angeliefert.

Kalbsfilet in Blätterteig
á kg // 55,00 € zzgl. 7% MWSt.

Schweinefilet in Blätterteig
á kg // 30,00 € zzgl. 7% MWSt.

Kalbsbraten von der Lende
á kg // 45,00 € zzgl. 7% MWSt.

Rinderbraten „Boef la mode“ (in Rotwein-Gemüse-Soße)
á kg // 35,00 € zzgl. 7% MWSt.

Putenrollbraten mit Kräutern und Semmelfülle
á kg // 25,00 € zzgl. 7% MWSt.

Lachs in Blätterteig eingebacken mit Safransoße
á kg // 40,00 € zzgl. 7% MWSt.

Beilagen

Rahmsoße oder Bratensoße
á Person // 3,90 € zzgl. 7% MWSt.

Kartoffelstrudel mit Speck oder Gratin dauphinoise
á Person // 3,90 € zzgl. 7% MWSt.

Semmelknödelchen
á Person // 3,90 € zzgl. 7% MWSt.

Bohnen mit Speckwürfel oder Ratatouille, Blattspinat, Karottengemüse, Blumenkohlgratin, Broccoligratin, Petersilienkartoffeln
á Person // 3,90 € zzgl. 7% MWSt.